餐饮众筹运营模式

我有一个朋友，他以前也是跟一个普通创业者一样，他自己开了一家餐厅，然后业绩也是一般般，通过自己的一些学习，使用了一些营销手段，做得还可以，当然味道还是不错的，但是这样下去还是经营得很费力，有一天他过来我这喝茶，闲聊中问到我有什么办法能改变这个现状，我就和他谈到了经营中的商业模式，越谈他就越来劲，最后硬要我帮他搞一个模式给他，在他苦苦的求助下答应了他。

当他拿到我的方案后马上启动,三个月后他就过来给我报喜讯来了，他几乎没有花费一分钱，就把10间餐厅开起来了，下面详细说一下这个模式的构建，希望对大家有帮助，想不花钱干项目，现在比较流行的是众筹，首先她写一份众筹的商业计划书，然后发给他的朋友，大概的内容是这样的，他要开一家餐厅，想众筹找合伙人，他将这个餐厅的49%股份分出去做众筹，每一个股东可以购买1%的股份，每个股东收取2万块，那么你投资两万块钱就可以获得百分之一的股份.

如果仅仅靠这个是不能吸引人的，那么他承诺，你投资两万块，除了获得这个餐厅百分之一的股份，还可以获得价值两万元的餐厅用餐券，并且如果餐厅赚钱了，将会拿出百分之百的利润先分给股东，直到股东投资的两万块收回为止，就是优先让股东回本，股东赚回本金之后，再按盈利的49%的份额分给股东，并且你投资2万元获得的这些餐券可以在我开的任意一家餐厅里面使用，那么对于股东来说，我投资两万元，首先我获得了两万元的用餐券，然后优先获得分红，拿回本金，并且以后还可以获得餐厅的分红，怎么算这笔账也不会亏。

对于项目的运作人来说，一个股东2万元，49个股东就是98万元，开一家不是很高逼格的餐厅就完全够了，那我没有花一分钱。更重要的是我已经获得了大量的客源，以后餐厅不愁没有人来吃，很多人就想，你49个股东不可能天天来吃吧，其实这些人是没有理解背后的思维。众筹的核心威力是什么？来给大家分析一下。

首先，你要懂得一个就是裂变的原理，如果这个你都不懂的话，你完全搞不懂里面的秘密，按照里面的原理我给大家讲讲5x5裂变的原理，就是每个人身边最少有五个好朋友，包括亲戚在内，那么这些股东的背后直接就已经有了245个客户，然后这245个客户背后每个客户背后同样有五个好友，就是1225，这样下去大家都算懂了吧，那么他为什么要找49个股东而不是十个或者70个。

任何一个项目都要有一个能绝对控制权的人，如果没有，那么就是一盘散沙，遇到问题的时候就会发生分歧导致项目失败，他持51%的股份就是这个餐厅的大老板，那么他通过众筹这些股东就会源源不断的努力介绍他的朋友来吃饭，为什么？因为她是这个饭店的股东啊，但是这两万元只能是你个人使用，你介绍来的人是不能计算在这两万以内，对于项目的操盘手来说，我有了几十个忠实的股东，为我的饭店源源不断的介绍客源，饭店的经营已经有了保障，当这个项目运作成功以后，下一家餐厅直接复制这一餐厅的做法就好了，就这样不花一分钱，一年内开了十家餐厅，普通人的做法就是，开十家餐厅得等到何年何月呢？高手就是懂得利用资源整合、杠杆借力，把项目做起来，众筹项目成功的两大核心机密是什么？

很多人看完了，这个商业模式就是想我也按照这个模式运作一家餐厅，因为我知道这个秘密，我马上去复制，我也能成功，其实不是的，商业模式再厉害，那也是死的，运作的是人，你不会运作，给你个阿里你也会倒闭。

这里面要运作成功有两个核心的秘密，一、信任，二、合伙人，只要你把上面的两个问题解决了，你基本上就已经成功了。为什么说是信任和合伙人的？没有信任，谁愿意把两万块给你啊？两万块对于一些人来说也不算多，但是也不算少。合伙人是对于整个项目是非常重要的，可以说决定着整个项目的生死，如果随便一个人给你两万块，你就收的话，那你这个项目还没开始就已经注定失败了，为什么因为他给你两万元以后什么都不干，只等着分钱，他不为餐厅介绍客户，所以说众筹的目的是筹人而不是愁钱。

如果合伙人选择好了，合伙人身上所有的资源都是你的，明白吗？做任何事情资源是非常重要的，你有49个人的资源，你还不成功，有的时候你会发现，有的人好像什么都不精通，但是他的人脉关系资源非常厉害，有的人偏偏就是用这种人。其实用人的时候并不是用他的技能。二是用他的资源为你做事。当你把49个人所有的资源集中到一起做一件事情的时候，是非常可怕的。

高手就是懂得这个道理，所以高手甚至养一些看起来闲人的员工。普通人招人就是要求你技能达到多少级才录用你，当然这些不是针对技术性的岗位，大家明白众筹的核心了吧，核心的就是两个字，筹人，所以高手做项目都是做一个平台，让更多的人来一起玩，这样大家都有钱赚，普通的人喜欢单打独斗，所以这些人永远赚不到大钱！

特别提醒：我们学案例更多的是学习和理解到案例中的思维和技术精髓，来达到启发自己的目的，有些案例由于操作的人不同，时间地点不同，落地执行不同，千万别死搬硬套，否则会出问题的，切记！当你的脑中装着大量的有极大威力的案例的时候，在你遇到困惑的时候，往往会帮助你裂变出一些绝杀的点子来。

我是你真诚的挚友：吕生荣，个人微信号：18316639899，个人（前途系统）微信公众号：QT0759，希望我的分享能够给你带来不一样的收获或启发！