揭秘高手玩转餐饮的运营模式

今天为大家提供一个颠覆传统开店模式的顶尖商业模式案例，开店立刻盈利的超级套路，你只要学会了本文中的技巧，你餐饮店的利润马上翻十倍以上。高手是直接跳过上面的步骤直接就是开店就是盈利，很多人觉得可能是天方夜谭，但是商业模式的成功秘诀就是运用商业模式可以让一个项目起死回生。我们所说的高手都是在不断的学习，不断的革新，高手都是随着时代的发展不断地打破常规，在高手看来任何时候都是创业的好机会，那么现在为大家介绍高手是如何使用杠杆借力用3万元一个月内收购80万元的火锅店的震撼秘密，彻底颠覆你的创业思维。

只要你学会了本文中的杠杆原理，你立马发现身边非常多的好项目，而且用最少的钱启动你的项目，并且立马实现盈利的奥秘。

按照正常人的思维，要开一个火锅店需要投资60万多，我曾经看到一个开火锅店的老板开店的时候搞得非常热闹，结果三个月以后就关门了，那么正常人会选址、装修、请人工等等，那么前期可能都会花掉将近50万了，剩下的十几万用来开业运营，因为后面的风险不可预估，所以很多人如果选址不好或者营销不到位，基本上都是会关门，那么我们来看看高手是如何操作的，仅仅使用3万元就把一个80万的火锅店收购了，而且马上持续盈利，在很多人眼里可能觉得是天方夜谭，怎么可能3万元就把一个火锅店收购了，大家可以从这个案例中发现商业模式的厉害之处。

他首先找到一家正在营业的火锅店，然后跟这个老板谈，我想收购你的火锅店，首先看这个老板愿不愿意卖，不愿意的就下一家，一般是那种不温不火的，经营太好的人家不愿意卖，除非缺钱，经营差的说明味道不行，也没必要买，那么找一家愿意卖的，如果他一个月的纯利润是25000，那么他就跟这个老板说我给你3万块，我试经营一个月，如果一个月后我觉得不适合经营火锅店，那么3万块给你，如果一个月内我觉得合适，我就把它买下来，里面的员工全部都是你的，这个月用的食材钱我来出，但是这个月所得的利润全部归我，因为我已经付给你3万块了，相当于我买断你一个月的经营权，然后跟这个老板签一个合同，对老板说他没有任何风险，一个月本来利润25000，但现在给你3万块，对于我来说我也不亏，看到后面你就明白了，那么当你取得老板的同意后，接下来就是高手出招的时候了。

首先他策划一个活动，找个借口庆祝本店什么什么周年庆典啊，然后在活动期间充值600元，可以免费吃一个月火锅，并且在赠送600元优惠券，各位，看到这个广告，被吸引了吧，然后发广告宣传。这个活动一出很多人都傻眼了，所有的人都觉得这个火锅店要关门了，人都有一个占便宜的心理，每个人一看都觉得自己赚到了。这个活动一出，每天都很多人送钱来，每天至少有50个，那么一天的收入就是3万，短短一个月现金收入超过80万，然后一个月后他直接拿出80万给老板，就这样把这个火锅店收购了，仅仅用了3万块钱。到这里很多人搞不懂里面的原理，下面我为大家逐一解答。

充值600元送600元，这个绝对是一个很具诱惑力的鱼饵，你的鱼饵有多大就可以钓多大的鱼，站在消费者的角度，永远都不会亏是吧？

这里说明的一点就是充值的人才能享受优惠，那么我们站在火锅店的角度分析一下，一般的火锅店的价格都在40到100之间，那么一个人的食材平均在20块左右，我不信他能天天过来吃火锅，那么我们就按他一个月来吃15次来算，那么就是300块钱的食材，如果他带朋友来，朋友是另算的，一般很少一个人吃火锅，这样一算火锅店不亏吧，而且还有盈利，那么送600元那是你吃完一个月之后以后再来吃一次，可以给你减免多少钱，比如消费满300减50，大家看到你这里面的奥妙了吗？

充值600，让你免费吃一个月，然后送600块，让你下次来吃火锅，还要来我们这里吃，这样就锁定消费者，最后就是用消费者的钱去购买火锅店，各位看懂了吗？

这就是杠杆借力借力高手操作的思维，他根本不用自己开火锅店，而且是以后马上就可以盈利，而且手上有大把的现金流，钱不够的时候搞个活动，钱不就又来了吗？

我们看任何商业案例模式一定学会分析，好的商业模式一定是所有方都是收益者，这样才能推动项目的前景。大家从这个餐饮案例也可以发现，对于消费者对于餐饮老板，对于自己每一个人都是有益的，所以高手往往都是想着如何快速启动项目，并且快速赚钱，甚至空手套白狼。

特别提醒：我们学案例更多的是学习和理解到案例中的思维和技术精髓，来达到启发自己的目的，有些案例由于操作的人不同，时间地点不同，落地执行不同，千万别死搬硬套，否则会出问题的，切记！当你的脑中装着大量的有极大威力的案例的时候，在你遇到困惑的时候，往往会帮助你裂变出一些绝杀的点子来。

我是你真诚的挚友：吕生荣，个人微信号：18316639899，个人（前途系统）微信公众号：QT0759，希望我的分享能够给你带来不一样的收获或启发！