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餐馆如何靠一张小小的二维码,抓住10000+客流,持续锁销顾客?

如果你家住在广州,你要去东北旅游,是不是需要坐飞机或者高铁?

如果你开了一家小餐馆,你要让周围的消费者知道并进店消费,是不是需要发宣传单?当然,发宣传单是几年前的老方法,宣传力度小,浪费又严重。那么在新经济时代的今天,如何把你的店铺宣传出去呢?很多朋友会提到用自媒体、用微信朋友圈、用社群.....是的,方法很多!本节跟大家分享的是如何用一张小小的卡片把你的餐馆宣传出去?卡片?什么卡片?发卡片?那跟宣传单有什么区别?

当然不是!我们的这张卡片,是人们天天都会见到的----二维码!是的,现在你出去买个雪糕吃都需要二维码,那叫支付二维码。本节我们聊的,是公众号的关注二维码。

其实细心的朋友会发现,像这样让你关注公众号的二维码,到处都是!你买的很多东西上面都是二维码,但是你会去扫它吗?不一定。因为有时候你真的不需要,你随便去超市买包抽纸,难道你还要扫一下二维码天天被迫收看他们的广告吗?不必。

再比如有些女孩子在淘宝买品牌的口红,它上面会有自己官网或者公众号的官网,但是大多数女孩子最多扫一下验证真伪,下次还是会去淘宝购买。

可能有的朋友会问了,为什么会这样呢?我为什么做不到把粉丝引流到我的公众号上来呢?

你想坐等客户主动扫码?不可能的!消费者很懒的,你不给他点动力,他都不会多动一下手机。更别提“扫码关注”这还是两步了。如何吸引客户主动扫码,需要充分考虑用户的扫码习惯和消费心理。比如一些著名景点的公众号, 你扫一扫进去就能免费听导游讲解,免费了解当地旅游如何避免踩坑,要知道如果你请一个导游就要好几百,而且你的行程还得他给你规划。但是你关注公众号,既省钱又比较自由,这对消费者来说,关注公众号有用,所以他就会关注。

那么商家设计这样的公众号有什么用呢?可以售卖各地的土特产,你也可以在他的公众号上面购买车票、门票。

下面要跟大家讲的是一家大学城商业街的餐馆如何用二维码做营销的:

因为大学城商业街一到周末人流量特别大,所以这家店老板都是一到周末就招兼职大学生在附近发传单,传单上有优惠信息和二维码,但是从结果来看,效果并不是很理想,很多学生拿了宣传单看都不看,更别说扫码了.

因此老板一直在思考,用什么方式来吸引学生们的关注自己的公众号?

后来想到了一个方法,不发宣传单,直接弄个二维码,让兼职的学生搬着去道路口,叫人扫码,但是效果依然不是很好,虽然兼职学生们也在费力讲解,说扫码消费有优惠,但扫的人并不是很多。

其实无论他用宣传单,还是扫码,他都没有设计给足消费者的鱼饵!也就是扫码的动机,上面讲到的旅游扫码,是消费者有需求!

于是老板又重新设计了模式:

投其所好,餐馆老板设置了新的扫码规则,只要你扫码关注公众号,凭公众号自动回复你的日期,可在日期当天进店免费吃一份套餐, 就这样一个简单的主张,一下子很多学生都扫码关注了,然后接下来很长一段时间,天天都有大量来免费吃套餐的顾客,瞬间一下子这家餐馆就人流爆满了。

但是,接下来有两个问题:很多人吃完你的套餐说走就走,一分钱都不消费,而且出门接着取关你的公众号,这是不是竹篮打水一场空?

你放心,这个问题,餐馆老板预计到了!当顾客凭日期进店免费吃套餐时,你需要用你的设备扫另一个二维码,才可以领取套餐,而当你扫了新的二维码,你所关注的公众号会发给你一条活动消息:只要在公众号充值19元成为餐馆会员,可免费领到4张立减10元券,和7张立减5元券,仅限套餐使用。

大家可以算一下,4张10元券和7张5元券一共可以帮助消费者节省75元,是不是代表你充了29块钱但是节省了75块钱?划不划算?而且像这种餐馆,一份套餐最贵也就 40块钱,最便宜的才25块钱,这一下子减 10块钱,力度是不是特别大?

看到这个主张,很多朋友在担心餐馆老板会赔钱!那我们来算下,首先该餐馆的成本是35%,然后假使你是一个每次都只吃25元套餐的顾客,然后假使你把所有的券都用完,那么你需要消费11次25元的套餐,支出4* (25-10) +7* (25-5)=200元,而这11次25元的套餐成本是97元,这样算餐馆大概能赚100元左右。

但是你会每次去都吃25元的套餐吗?一般不会, 总得改善改善伙食吧? 你要的套餐越贵他赚的就越多,另外你会不会再点套餐之外的餐品?你会不会某次去吃饭不吃套餐?都可能吧?这时立减券就没法用,餐馆赚的就是65%的利润。

有的朋友会说,他没有限制一天最多用几张券,那我叫朋友去吃,我们一人一个套餐,一人用一张券可以吗? 当然可以,餐馆老板很欢迎你这样的免费宣传者!

更神奇的是,这个券你用这么多次,餐馆是不是成功把你锁销?你的券用完了,还想吃套餐, 会不会还来这家餐馆呢?可能有的朋友会说不一定!是的,大学城这种地方藏龙卧虎,想被别人拉走一个顾客太容易了!

但是他关注了你的公众号呀!可以随时分享给他一个活动让他回头,他觉得你的公众号总能让他吃到便宜,他还会想取关吗? 除非他的微信注销了,否则别人很难把他挖走!

特别提醒:我们学案例更多的是学习和理解到案例中的思维和技术精髓,来达到启发自己的目的,有些案例由于操作的人不同,时间地点不同,落地执行不同,千万别死搬硬套,否则会出问题的,切记!当你的脑中装着大量的有极大威力的案例的时候,在你遇到困惑的时候,往往会帮助你裂变出一些绝杀的点子来。

餐馆如何靠一张小小的二维码,抓住10000+客流,持续锁销顾客?

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