​广西女孩开香锅店：主打“0元半价吃”模式，短短8天收款12万

小琳是广西柳州人，也就是柳州螺蛳粉的发源地，在16年的时候拿着这几年打工攒下来的积蓄，和朋友在老家合伙开了一家香锅店。

听小琳说，由于那时候想香锅还是一个新奇玩意儿，还没有多少人吃过和见识过，在对市场造成垄断式经营的情况下，虽然不说是日进斗金，但是生意确实是不错，香锅店每天客人都爆满。

但是福兮祸所伏，祸兮福所倚。随着近些年来各大香锅店的积极入驻，再加上品牌和知名度上的双重打击，已经对小琳的香锅店造成了严重的生意困境，几乎抢占了香锅店所有的市场份额。

为此，小琳虽然对此非常着急，但是由于欠缺经验，也只能是干着急，找不到问题所在。在一次偶然的机会，小琳认识了王老师，得知王老师是商业模式方面的专家，于是就让王老师帮他策划一套方案，解决目前的困境。

在听完小琳对市场经济的分析和目前香锅店所面临的困境之后，王老师通过实际考察，给这家香锅店设计了一套营销方案，这套方案共分为市场分析、方案设计、资本拆分这三个维度。

也正是这套方案，成功使小琳的香锅店在短短的8天时间里，就已经吸引900多名会员，并因此成功收款12万。

那么究竟是什么方案有这么神奇的魔力呢？下面分享给大家。

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市场分析

在做出任何或正确或失败的决策之前，都必须先对整个大环境市场进行全面的分析和考察，这么做的目的，除了能够以最低的执行成本做出最高的回报之外，还能够在未来的市场经济中做出提前预判。才能够提前准备好粮食，安全度过寒冬。

小琳的香锅店的真的仅仅是因为被同行造降维打击而生意不好的吗？这固然是一个原因，但最大的原因你知道什么吗？是拒绝学习，拥抱愚蠢的精神胜利法。商场如战场，更何况是素不相识的商人。

香锅店本身的经营方式是没有任何问题的，但是缺乏什么呢？缺乏一颗不断改变、不断进取的上进心。这是小琳的香锅店为什么会被抢走几乎所有市场份额的最主要原因。

中国几千万个体工商户，大多数都是因为自己的“愚钝”“慢半拍”“侥幸”心理而失败的，眼看他起高楼，眼看他宴宾客，眼看他撬走自己的生意，自己还在那里替他数钱。

那么如何规避这种欠缺“危机感”而所要面临的危机，如何针对香锅店这种情况进行真正的起死回生呢？我们接着往下看。

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方案设计

针对香锅店目前所面临的困境，我们利用经济学中的“资本论”和“成本论”，主打“0元半价吃”的口号，设计了这么一套引流锁客方案：

1、凭餐饮业任意消费小票，即可免费兑换价值88元的会员资格。

2、成为会员后，即可免费赠送1次全店半价折扣的优惠活动。

3、消费满50元，即可免费赠送1次短距离送货上门的亲民服务。

4、累计消费300元，即可免费领取1次免单机会，7天有效期。

5、累计消费满500元，即可免费领取3次免单机会，30天有效期。

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资本分拆

在所有的方案已经成功落地并执行之后，你可能要问了，为什么要这么设计一个方案？

凭餐饮业任意小票到店兑换，即可免费领取价值88元的会员资格。这么做的目的，是为了能够在快速吸引大量眼球的同时，又能够成功将我们会员资格给营销出去。为什么要营销出去呢？相信聪明的同学这时候就已经悟出来了。

虽然说小琳的这家香锅店已经正式经营了几年的时间，但是由于没有设计锁客方案，来吃的虽然也有老客户，但是真的按照商业成本来计算的话，其实是不具备信服力的。所以我们这么做的目的，就是为了借了第一批原始种子用户。

那么站在消费者的角度来说，为什么我要到你们店里兑换会员资格？有什么好处？免费赠送5折优惠券，就是我们的好处。对于消费者来说，反正我不用付出什么，那么在有时间，护着顺路、以后可能会消费的情况下，结局只有一个：不要白不要。

消费满50元就赠送1次短距离的送货上门服务，其实是在权衡利弊之后做出的“妥协”，因为市场经济和人均消费的不同，所以我们才能够在这四五线城市里推出这么一个相对来说，低成本的活动，假设是在一二线城市的话，那么哪怕是生意做得多大，都是不建议也不支持推出送货上门服务的。

累计消费满300和满500，就送免单机会，这其实很好理解。在前期吸引眼球，大量引流之后，我们也算是成功的利用会员资格成功将这部分潜在用户转化为会员，成功实现锁客。那么锁客之后要干嘛？肯定就是维护了嘛。怎么维护，前面也说过了，我们是通过送货上门来实现客情维护的，但针对这部分用户，其实还有未开发的营销方式，那就是返利裂变了。

通过连环返利的方式，通过品牌、知名度、口碑等不同维度对我们的会员进行心理建设，在促进消费的同时，还能够在会员的自身资源关系中形成自发性的裂变，成功引爆全场。

特别提醒：我们学案例更多的是学习和理解到案例中的思维和技术精髓，来达到启发自己的目的，有些案例由于操作的人不同，时间地点不同，落地执行不同，千万别死搬硬套，否则会出问题的，切记！当你的脑中装着大量的有极大威力的案例的时候，在你遇到困惑的时候，往往会帮助你裂变出一些绝杀的点子来。