烧烤店：8天送出2600箱啤酒，还能净赚13万，怎么做到的？

现在有很多商家都“固执”的认为只有产品做到100分了，消费者才会死心塌地的被你所吸引，其实这种想法是不对的，你的产品永远不可能做到100分，因为你的产品不可能只针对一个顾客。

产品固然重要，但有个70分也就足够了，剩下的30分，可以从营销、价格、顾客体验等各种地方获得。也就是说，很多时候不是消费者认可我们的产品，而是认可老板、环境、价格、服务等一些与产品没有直接相关的东西。

小马17年的时候在上海和朋友合伙开了家烧烤店，当时由于地段选得好，又有许多朋友的支持，所以烧烤摊的生意也还算是不错。

刚开始的时候，就三个合伙人将这家烧烤店做起来，不到短短的2年时间，烧烤店就从3个人逐渐扩大到8个人。虽然都说生意不好做，但是由于地段和自身关系够硬，小马的烧烤店在上海这块寸土寸金的土地里，还算是非常不错的了。

但是好景不长，随着时间的流逝，越来越多的商家看中了这块夜宵的高发地段，纷纷往这里迁移，大有发展为美食街的趋势。最初小马是支持商户迁到这条街上的，因为这会增加人流量的往来，但是却没有想到，在愈来愈激烈的商场上，就连小马的烧烤店也受到了影响，市场份额给其它餐饮行业给抢走了，为此非常的头疼。

后来小马运用老师亲自给他策划的一套营销方案，

让烧烤店在短短8天时间里送出了2600多箱啤酒，还能净赚13万。

我们来看看是怎么操作的？

第一招，制定方案

在对烧烤店进行详细的市场分析之后，王老师给设计了这么一套方案：

自活动日起，为回馈新老客户，只要成功支付19.8元，即可成为本店的会员。成为会员后，立即赠送2箱啤酒，不仅如此，成为会员首次消费满150元以上，立即赠送10张价值500元的烧烤抵扣券，作为会员的福利。

看到这里你也许要问了，2箱啤酒都不止19.8元了吧？还送500元烧烤券？别着急，下面我会对整套方案的资本运作手段进行拆解，我们接着往下看。

第二步，资本拆分

在针对烧烤店的所有方案都已经成功设计完毕之后，我们现在要做的，自然就是对这套方案进行详尽的拆分和解析了。

首先来说说2箱啤酒是怎么回事。支付19.8元，即可成为本店的会员，立即赠送2箱啤酒，这里赠送的啤酒，实际上是我们通过和酒水批发商合作的一个双赢的结果，这里所说的酒水不是说市场上常见的流通啤酒，而是通过我们的资源对接的新品啤酒，还没有在市面上流通的不知名酒厂的啤酒。

既然是不怎么知名的新款啤酒，那么自然就需要推广了，而我们正是抓住了酒水批发商这一点，和他们进行了商务谈判，并将成本谈到了1.8元一瓶的采购价。

一箱6支啤酒，2箱就是12支，一支的成本是1.8元，那么12支就是21.6元，等于说每成交一个会员，我们都要亏本1.8元，那么怎么解决这个问题呢？非常的简单，只需要对这部分啤酒进行分次赠送就行了，这2箱啤酒是你的，但是每次进店消费只能喝4瓶，分为3次使用，那么是不是就成功将会员锁定3次，而这1.8元的成本，会员随便吃一顿烧烤就能够成功赚回来10倍有余。

而赠送的10张500元的代金券，是我们拆分成单张价值50元的烧烤券，满350元可以使用，按照单价40%的净利率来说，客户每消费350元，我们的利润就有140元，那么在扣除50元的情况下，烧烤店还有90元的净利润。

所以说，这一步就是为了能够在吸引会员到店的情况下，通过让利成功刺激用户进行超出350元的高消费，再通过赠送的2箱啤酒的形式成功锁定住会员，最终成功盈利。