​麻辣烫店：1个月吸引800多名会员，月盈利近5万

今天分享的是一家麻辣烫的营销案例，麻辣烫老板姓肖，是湖南长沙人。

肖总原来是北漂族，在一家连锁麻辣烫店里面打了好几年工，26岁的时候做到了主管的岗位，因为北京离家太远，而且因为年龄，也是经常被家里催着结婚，于是肖总就下定决定回家创业自己经营一家麻辣烫。

在17年的时候，肖总就回到了长沙，开起了一家麻辣烫小店，一共请了两名员工，加上水电、房租之类的，每个月的固定开销大概在1.2万元左右，店铺不到30平米，里面也就18个座位，另外还准备了几张小桌子，可以放在店外，最多可以同时容纳30多个人，凭借着丰富的经验，肖总的生意是非常好的，3个月就收回了成本。

但是好景不长，在去年年初的时候，附近新开了好几家餐饮店，关键是还出现另外一家麻辣烫，这让肖总的生意受到了很大冲击，本来每个月除了各项开始，还能赚到1.5万左右，这几家餐饮店开业之后，肖总的生意是直线下滑，现在一个月能赚6000就不错了，还没有之前在北京打工的工资高，这让肖总苦恼不已。

所以肖总打算策划一起营销活动，在网上看到王老师的免费盈利模式，就毅然决定来线下找王老师帮他策划一套方案，王老师根据肖总的情况，设计了一套方案，在1个月时间就吸引了800名的会员，现在肖总每个月都能盈利4万多，经过肖总同意之后，将这套营销方案分享给大家。

第一步：让利引流

人流量决定了销售额，第一步就是要把顾客吸引过来，设计了两款套餐，一款价值12元的经济套餐；一款价值24元的能量套餐，分别定价为6元、12元，仅限堂食，这样的价格肯定是有足够吸引力的，而老板肯定也是赚不到钱，但是也不至于亏。

因为是套餐，而且销量非常大，所以必须做到最低成本，肖总的这2个套餐也是经过精心设计的，成本稍低于售价即可，不求赚钱，只要不亏就行。另外因为是套餐，所以食材也都是提前进行了准备，保障出餐速度。

看到这里，可能会有朋友要问了，这样做下来纯属于赔本赚吆喝，毕竟还有人工成本。确实没错，单靠这两个套餐是不可能实现盈利的，所以我们还有后续的两个步骤，也正是因为后续的这两步，让肖总月盈利超4万。

第二步：增值服务

在顾客进行消费之后，下一步我们就可以推出我们的增值服务了，推出我们的月卡服务以及会员服务，针对两个套餐，我们推出了包月服务，价值12元的经济套餐，包月仅需180元，价值24元的能量套餐，包月价360，但是每天只能吃一份。

也就是说我们收了15次的钱，给顾客提供了30次的潜在服务，但是因为只能堂食无法打包，所以很少有人能够在一个月达到15次，当然绝大多数的顾客也认为自己一个月在店铺里面吃不了15次。

为了让顾客形成包月，所以老肖对消费者做出承诺，如果一个月没有吃满15次可以退款，比如说顾客花180元购买了经济套餐的包月，实际上一个月只来吃了10次，也就是说吃了120元，那么剩下的60元我们以等额电子优惠券的形式返给顾客。

另外，我们还推出了我们的会员模式，只要购买了包月套餐或者充值200元的顾客就能成为店铺的会员，后续所有的消费均能享受9折优惠，并且当即能够获得价值200元的电子优惠券，并且在会员日进行套餐外的消费还能免费领取价值3元的饮料一瓶，并且后续每次消费，都可以领取等同消费金额的电子优惠券。

第三步：疯狂裂变

虽然我们做出了让利引流，但是这些人流量还是不够的，所以我们必须要让会员帮我们进行裂变，而之前送出去的所有优惠券都是为了裂变而准备的，因为我们的优惠券是有使用限制的。

电子优惠券分为3个等级，面值分别是5元、10元、20元，对应的门槛分别是30元、50元、100元，想要让会员帮忙进行裂变，当然是需要给会员一定的福利，现在只要会员将自己的电子优惠券送出去，而这张优惠券被使用了，会员就能获得优惠券面值一半的返现。

也就是说会员将20元的优惠券送出去之后，只要这张优惠券到店使用了，那么会员就能够获得10元的返现，对肖总来说，亏损是不可能的，对于会员来说，消费能够打折，而且还能返利，所以会员也愿意进行消费并且帮忙裂变。

通过这三步，肖总在1个月时间内就吸引了800多名的会员，而且现在每个月的利润都在近5万元。

特别提醒：我们学案例更多的是学习和理解到案例中的思维和技术精髓，来达到启发自己的目的，有些案例由于操作的人不同，时间地点不同，落地执行不同，千万别死搬硬套，否则会出问题的，切记！当你的脑中装着大量的有极大威力的案例的时候，在你遇到困惑的时候，往往会帮助你裂变出一些绝杀的点子来。