火锅店充50元送98元啤酒，营业额暴涨20倍，背后模式引人深思

站在人性的角度，重新构建商业模式！

大家都知道火锅油多，特别是辣味火锅，吃完会很腻，所以，但凡是进店消费的，我们都会送一瓶酸梅汁，限量2000瓶，先到先得。

其次，凡是进店消费的顾客，充值50元就可以成为我们的会员，另外还赠送你价值98元的啤酒。

而这里的啤酒和酸梅汁，是通过置换模式“换”来的，我们的成本其实很低，就比如说，今天有3个人来去到这家店吃火锅，他给你他给你每一人送1瓶7块钱的啤酒，他的成本也就10几块钱，你3个人吃一次火锅，他赚到的钱可不止那10几块钱的。

或者是98元的啤酒分三次给你送完，这样可以最少锁定你3次消费，盈利层面，其实通过前面简单分析，你就可以算得到了。

99%的人生意做得不好，就是因为没有去研究合作伙伴和顾客的真实需求。

以医药代表为例，很多人都去医院找医生，让医生推荐使用它们的药品，然后请医生吃饭、送礼，这招在以前还管用，但是现在法律法规监管极严，已经行不通了。

因为医生要评职称，要考证，那么我们可不可以请一个考证培训的老师，给医生培训考证知识呢？这就是正确的抓住了人性的“软肋”。

也正是通过定位+引流+充值会员卡+置换模式，最后的结果=赚钱。

火锅店现在平均每天的营业额都已经超过了8000元，而且会员充值的金额，每天也有差不多10000元，营业额是之前的20倍。

听完这个案例，你还觉得生意难做吗？

其实，不是大环境不好，这些都是客观原因，最主要的是，我们要找准顾客的真实需求，然后通过设计一些非常具有诱惑力的会员权益方案，长期绑定顾客来你店里消费。

特别提醒：我们学案例更多的是学习和理解到案例中的思维和技术精髓，来达到启发自己的目的，有些案例由于操作的人不同，时间地点不同，落地执行不同，千万别死搬硬套，否则会出问题的，切记！当你的脑中装着大量的有极大威力的案例的时候，在你遇到困惑的时候，往往会帮助你裂变出一些绝杀的点子来。