一个快餐店如何获得四家店收益和六个以上的盈利点

经常听一些老朋友说，老子是干餐饮的，你老说前端后端，前端不赚钱，后端赚大钱，但是餐饮这种怎么干前端和后端啊？如果我把前端免费了，我的后端就是明天就要关门了，你说怎么干。

对于餐饮来说，人工房租天天涨，有很多餐饮店的老板都是赚点辛苦钱，甚至有的还不如打工。其实我想说的是，你有什么样的格局就赚什么样的钱，如果你想赚点小钱，你就好好设计一个前端引流产品，吸引用户进店消费，但是如果你真正想轻松的赚大钱，那么就要寻求另外一个商业模式，你要把餐饮当作前端，通过餐饮来锁定用户，实现后端赚大钱。

曾经有朋友说他是干火锅的，现在的餐饮行业的利润越来越低，基本都是赚辛苦钱，问我有什么办法可以让利润上升，赚更多的钱，而且很多的营销方法都用上了，好像没有什么效果；

我给他的建议就是，既然你的火锅赚不到什么大钱，那么你就把火锅当作前端，用好品质吸引客户，然后把客户锁定在你的平台上面，然后整合一些资源，把更多的好产品销售给用户，这样利润不就上来了吗？

简单的来说，你不要把自己定位成为干火锅的，你要把你定位成为一个平台的布局者，餐饮只是你的前端，你要想办法开发更多的后端产品给用户，这样利润不就上来了吗？

可能有人会说餐饮当前端免费，通过后端赚钱，这个怎么可能实现，那么现在去看看高手如何通过前端餐饮赚钱的同时，后端仍然轻松赚大钱的核心机密，如果你理解了这个模式，对你来说价值甚至至少十几万以上，甚至几十万，当然对于有的人来说可能是一毛都不值，下面是如何把一个快餐店设计成多种盈利模式的核心。

有一家公司，是干五常大米的，大家都知道五常大米比较好吃，而且有营养，但是比较贵，现在单纯销售五常大米，竞争也大，现在销售五常大米的玩法有很多——

第一种按照传统的模式销售

第二种买智能米桶送五常大米

第三种充值会员免费吃大米

比如说充值1万元免费送你几百斤五常大米，然后1万元一年以后全额返还等等。

上面的模式不再详细分享。今天主要分享的是这家公司如何玩转五常大米的，首先他签约五常大米的农场，这样不用自己种植，同时拥有正宗的五常大米，大米有了，加工出来怎么卖呢？

第二步，开连锁店，开设线下连锁店干餐饮，简单的说就是快餐店，然后直接用五常大米做米饭，这样用户吃饭直接体验到五常大米，开连锁店简单啊，投资就可以，但是需要用户啊，所以他们线下连锁店用众筹的模式直接众筹开连锁店，然后你投资一千元获得1200元的消费券，可以吃饭，也可以用于购买产品，而且可以连续获得两年的分红，这个分红是你投资哪个店，你就参与哪个店的分红。

第二种的就是你投资5000元获得6000元的消费券，消费券的用途是一样的，但是你获得连续三年的分红，那么还有一种就是你投资2万元送你2万额度的消费券，用途一样，但是你可以连续获得五年的分红。

首先，对用户来说，获得消费额度，他就不亏是吧，投资多少就可以获得多少的消费券，但是你可以获得另外分红，很多人会说我也想采取这种模式啊。消费券没问题，但是分红这个利润不够吸引人啊，简单的说就是餐厅的利润还是比较少，而且我还不能保证餐厅盈利，这个怎么搞？如果说参与众筹一家店面，获得四家店面的利润收入，你愿不愿意呢？

正常来说众筹餐厅就是单个餐厅的利润，但是怎么会有四家餐厅的收入呢？很多人不理解，因为一般的餐厅利润来源只有一个，那么就是餐饮，但是如果你参与我的餐厅众筹了，除了餐厅正常的营业利润1万，至少还有四个以上的利润来源，你愿不愿意呢？很多人说当然愿意呀，对吧？

简单的说，这就保证了众筹一定能赚钱啊，那么来我们来看一下，他们是如何实现的，因为他们用的是五常大米做的快餐，你吃了好吃，是不是要买点回去吃，你不要忘了，他就是干五常大米销售的。

他签约了几万亩大米基地呀，除了自己餐饮使用以外还可以销售，你先在这里体验好不好吃，好吃再买，对于想买五常大米的人来说，是不是很爽，正宗，先体验后购买，所以大米这个是一个盈利点，重要的你觉得好吃上瘾了，会持续产生够买，这个直接带来永久的收益。

第二，他还卖智能电饭煲，五常大米要用我这种专门定制的电饭煲煮饭才好吃，你要不要买，其实这个只要合作贴牌就可以实现，简单的说是资源整合，不用自己生产，这个是第二个盈利点。

第三，我还卖智能米桶，什么是智能米桶呢？不懂得自己百度，智能米桶有什么好处呢？你家的米没有了，点击一下，米自动送到你家里爽吧。当然他们会有一个app连接消费者，这是利润三。

第四，他还卖智能杂粮桶，什么是智能杂粮桶呢，就是里面有很多杂粮的配单，直接点击一下，直接帮你配好杂粮是什么，花生玉米黄豆绿豆等等。第五礼品市场，把大米搞个好点的包装，进军礼品市场，不知道送什么是吧，送大米实在有面子，是不是又是一个盈利点，这些都是这家公司已经在做的市场，所以综合上面所述是不是除了餐饮以外至少还有五个盈利点。

那么餐饮仅仅是前端让用户体验产品，真正赚大钱的时候短，你天天要吃米吧，偶尔吃点杂粮，这些都是必需品，只要你吃，他就有钱赚，所以他们把餐饮仅仅当做一个用户体验的前端产品而已，后端不断的卖必需品给你。当然这些后端仅仅是一部分而已，后期可不可以卖油给你？

可不可以卖有机蔬菜等等非常多，还有一个非常重要的，因为能吃上五常大米的都是有钱人，所以这些人消费能力非常的高，后端玩的是一些金融模式，非常的简单，所以很多人都把自己定位死了，觉得我开火锅店我就是干火锅的，我开快餐店，我就是卖快餐的，我开服装店我就是卖服装的，但是高手就能把一个快餐店变成一个体验店，变成一个销售产品的店面，因为他除了卖快餐还慢很多的东西，所以开快餐连锁店就能养活店面，后端销售的产品都是利润。

快餐店系品牌连锁店，回过头来大家看到的是他们就是开一个普通的快餐店而已。一般的人都是靠餐饮盈利，但是他们却把一个普通的餐饮设计非常多的盈利模式，换句话说，就算餐饮不怎么赚钱，他仍然可以赚大钱，因为他们的后端赚钱实在是太多了，所以如果你没有一个布局的思维前端和后端的概念，你会一直围绕着你的餐厅转圈圈，那么以前这种可能很管用，但是现在每个人都天天想着搞营销，那么你还是陷入竞争当中，因为你根本没有什么核心的竞争力，因为你没有强大的后端赚钱模式！