王紫杰:一家新开奶茶店如何击败老店,获得源源不断的客户与资金!
企业应该如何设计运营,并确立活动的优先次序和实行改善?
迈克尔·伯特伦及,“定位选择不仅决定企业将开展哪些运营活动、如何配置各项活动,而且还决定各项活动的关联”
接下来我通过一家新开的奶茶店案例分析给大家!
这是一家奶茶店、老板姓黄、她把这家奶茶店开在学校旁边,定位做学生市场群体,但这附近已经有一家开了3年的老店,生意非常火爆,经常是做无席,成为学生恋爱、聚会常聚场所。这店铺都已经装修的差不多了,对于以后的生意黄老板心里是忐忑不安,最后找到我并请我帮他解决这个问题。
我根据黄老板的描述感觉她这新开的店的计划和考察是一塌糊涂。客户没有考察好,没做奶茶试吃,周边的竞争对手没有了解。开业没有详细的计划。这在于现在广告泛滥,每家都促销的年代,以她这产品经济时代的开店方法,已然可以预见开业后的情景。
我根据黄老板的描述感觉她这新开的店的计划和考察是一塌糊涂。客户没有考察好,没做奶茶试吃,周边的竞争对手没有了解。开业没有详细的计划。这在于现在广告泛滥,每家都促销的年代,以她这产品经济时代的开店方法,已然可以预见开业后的情景。
定位优化
根据对比优化,我给她定位做一家像咖啡店的奶茶店,有座位、有室内等、这样不仅能让顾客停留与休息、更能显我们奶茶店与众不同、定位不同,避开竞争,才能赢得市场。
消费权获取资金
会员制:我在销售过程向大家表明,比如有顾客点单,喝完买单后、让服务生说:“你的这一杯奶茶今天有机会完全免费获得”,你是不是感觉惊讶了,免费获得?真的是免费获得、免费用的好其实就是一个企业的商业模式、不然只是一个策略。有时要懂得舍得、才能获得。
服务生接着说道:“只要办理我们奶茶店的会员卡,今天这杯奶茶免费。以后你的每一杯奶茶都会有9折的折扣,会员卡20元一张,期限是半学期”。这时你会不会让到手的奶茶飞了呢、肯定不会、因为那个学生每学期喝奶茶也喝的不少,这样一学期下来还是省下不少钱。
三天开业试了一下就有两千左右学生办会员卡、会员费用达到4万多。当你感觉这个方案已经完了,那你就错了。想想客户来的时候让你手忙脚乱,空档的时候是无所事事,看不到客户心里不安那。
会员优化升级
办理会员卡的时候,留下的电话号码就有了作用。打电话给会员说:“你好,xx同学,恭喜您中了一杯xx奶茶。你可以在这个星期的xx点-xx点,来我们店领取。”
什么!你说电话打不通,你说客户领了奶茶就走怎么办。那就是你缺少一套客户管理软件,我给黄老板店用的是管家婆致胜管家客户管理软件。我们要在客户来办理会员卡的时候可以客户说:“你在检查一下,我们会根据会员电话号码抽奖是可以有不定期抽奖的哦,到时候需要电话通知您的。”
然后需要让你的员工在输入客户信息的时候,备注这个客户是一群朋友来的,一对情侣,到时候中奖的时候就通知最有可能给你带来客户的人。
难道这样就够了吗?不,这远远不够,像培养自己的100根钢丝,像客户见证的打造,成交流程的优化这些就不一一细说。
如果你感兴趣,欢迎大家来参与我的峰会,峰会三天我会详细的用大量案例来给大家剖析营销模式的三个子系统。
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