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火锅店充500元抵2000元“倒贴钱”,如何把竞争对手扼杀在摇篮?

提到火锅店的模式,可能不少人第一反应就是海底捞的“变态服务”,然后也有朋友说呢,听说过“好人火锅”的策划。今天要跟大家讲的火锅店的模式是一个充值模式,而且是一个倒贴钱给你的充值模式!是不是很惊讶?是的!甚至于这家火锅店活动一推出,周边几家火锅店派来了间谍,但是很可惜的是,间谍来了也看不懂!

甚至有两家火锅店掏钱让被派去的间谍充钱体验一下, 毕竟500块钱也不是大钱对不对,毕竟能学到东西就是超级好的事。

那么到底是什么诱人的方案呢?我们来看下成交主张:

①充值500元成为本店会员,当日消费金额直接免200元现金

②再送一张800元储值卡

③800元储值卡消费完后,直接将充值额双倍返还给顾客。

有些朋友看完就会开始算,充值500元当天就当600元花, 应该就没有利润了吧? 还送1800元给你花?这么赔钱的事,才是真正的“变态服务”吧?

事实我告诉你,火锅店不光不赔本,而且还能赚好多钱!这是为什么呢?接下来我带大家一步一步揭开这套方案背后的秘密:

首先来说第一步,充值500元当日消费免200元现金,一般去吃火锅至少是2个人,两个人其实如果说消费满100元是很容易的对不对?所以如果你们消费了240元,那从你的卡里扣掉40块钱就可以了。这个其实没什么可说的,用上面提到的思路来说,充值500元当天就当700元花,其实就是打了7折左右,然后火锅的成本一般是40%,所以说还是有利润的。

火锅店充500元抵2000元“倒贴钱”,如何把竞争对手扼杀在摇篮?

第二步,送一张800元储值卡。800元储值卡实际上是由两个部分组成: 300 元无门槛消费金额+500元消费理财金。什么是消费理财金额?

当300元无门槛消费金额消费完之后,剩余的500元理财金额,客户今后来消费,可以按20%来抵现。什么意思呢?比如你今天消费了260元,实际上你只需要支付260元-52=208元就可以,那52元就是从消费理财金里面扣去。其实说白了这就是打8折,但是如果直接说打8折,人家就不愿意参与,因为这折扣太少了!

那么,当这300元的理财金额全部用完之后,才能获得充值额双倍返还,这个返还还是返还到充值卡,这个卡没有任何条件,随便使用。

讲到这里,火锅店怎么赚到钱大家能明白吗?可能有的朋友还没缓过来,还是觉得火锅店赔本,那我们就具体算一下:

比如你叫了一帮朋友 去这家火锅店消费,结账的时候服务员告诉你你花了280元,然后你办了张储值卡,你交了500元,但是卡里只扣了80元,剩下的420元你可以下次消费。下次你又把420给花了,这时你实际上花了500块钱,而对火锅店来说,你食用了价值700元的餐品,但实际上成本是280元,这时火锅店赚了220元。

然后你再去就花完了300元无门槛消费金额,然后成本是120元,火锅店再从之前的220元里面掏出120元,剩下100元,所以这时候还是赚的。所以说就算你从这一步收手,火锅店也并不赔钱。

在接下来你来店里消费,每次消费都帮你节省20%,这时你会发现,你只有消费满4000元之后,才能够得到充值额双倍返还,如果你中途因为什么原因放弃了,理财金没有花完,你就得不到双倍返还。

那如果你的到了双倍返还,这时火锅店赚多少钱呢?就拿你刚好消费了4000元,这时食品的成本是400*40%=1600元,然后再减掉消费理财金扣掉的800块钱,这时火锅店还可以赚2000元,再加上最前面赚到的100元, 这样一来,你充值了500块钱,火锅店却赚到了2100块钱。是不是很牛逼?直接就把竞争对手扼杀在摇篮里。而且更厉害的是,你会发现,无论你从哪个环节停掉,火锅店他都不赔钱!

虽然有的火锅店老板可能说,费那么大力气才赚这么点钱?但是你有没有想过,没有这个活动,你可能连2000快钱从他身上都赚不到,如果不是有诱佴拉着枪,他会一年来你店里七八次吗?

特别提醒:我们学案例更多的是学习和理解到案例中的思维和技术精髓,来达到启发自己的目的,有些案例由于操作的人不同,时间地点不同,落地执行不同,千万别死搬硬套,否则会出问题的,切记!当你的脑中装着大量的有极大威力的案例的时候,在你遇到困惑的时候,往往会帮助你裂变出一些绝杀的点子来。

火锅店充500元抵2000元“倒贴钱”,如何把竞争对手扼杀在摇篮?

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